一种发酵苦丁茶的生产方法
- 专利权人:
- 余庆县构皮滩茶业有限责任公司
- 发明人:
- 冯平,王志贵
- 申请号：
- CN201911067434.2
- 公开号：
- CN110742155A
- 申请日:
- 2019.04.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于茶叶生产加工领域,具体涉及一种发酵苦丁茶的生产方法;包括以下步骤:采摘清洗、杀青、一次发酵、茶叶清理、二次发酵和筛选烘干,使加工成的发酵苦丁茶不仅保留了苦丁茶入口苦涩、量少味浓、耐冲泡的传统特点,还具备了红茶的醇和温润,帮助肠胃消化、促进食欲,有养胃护胃的功效,改善了传统加工方法不易将苦丁茶加工成发酵红茶的现状,且改变了传统苦丁茶寒凉的性质,使脾胃虚寒或患风寒感冒的人也适宜饮用苦丁茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
