曲奇及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽三只松鼠电子商务有限公司
- 发明人:
- 徐小青,任少伟,朱慧敏,刘卉,王化林
- 申请号：
- CN201510581645.3
- 公开号：
- CN105145752A
- 申请日:
- 2015.09.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张苗`罗攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种曲奇的制备方法，该制备方法为将面粉、黄油、鸡蛋液、奶粉、食盐、坚果碎、果干碎、小苏打和增味剂经搅拌、揉团、压制成型、冷冻、切片成型和烘烤制得曲奇。通过该方法制备的曲奇香味很好、口感香脆且不易碎，含有丰富的不饱和脂肪酸，有优异的补脑健脑、调节身体的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
