一种花生抗氧化肽的制备方法
- 专利权人:
- 山东省花生研究所
- 发明人:
- 杨庆利,朱凤,于丽娜,孙杰,张会翠,高俊安
- 申请号：
- CN201110105797.8
- 公开号：
- CN102150740A
- 申请日:
- 2011.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花生抗氧化肽的制备方法。其生产步骤为热榨花生饼粕，粉碎后筛分成为脱脂蛋白粉。脱脂蛋白粉溶解入蒸馏水中，调节温度加入一定量的复合植物水解酶和淀粉酶水解一段时间，离心，取沉淀加入75％的乙醇在恒温振荡水浴中浸提2小时，离心，用乙醇和蒸馏水洗涤沉淀干燥得到浓缩蛋白粉，加入蒸馏水，使之溶解后，加入复合蛋白酶，恒温水浴振荡器中反应12-18min。反应结束后立即取出，放入100℃水浴中保持5min，使酶失活，冷却，干燥即得。利用本办法制备的花生抗氧化肽，制备成本低，生产过程无污染，适合工厂化生产，经济效益和社会效益显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
