一种银鱼面包棒的加工方法
- 专利权人:
- 常熟理工学院
- 发明人:
- 戴阳军,江瑞,陈梦露,韩曜平,刘晶晶
- 申请号：
- CN201511029623.2
- 公开号：
- CN105410116A
- 申请日:
- 2015.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 朱林
- 摘要：
- 本发明公开了一种银鱼面包棒的加工方法，包括以下步骤：1)原料解冻及预处理；2)去腥；3)搅打成泥；4)混合原料；5)压面；6)一次醒发；7)成型；8)均匀摆盘；9)二次醒发；10)将面包棒放入真空微波炉中微波处理；11)烤箱焙烤；12)摊凉、冷却；13)真空包装；本发明加工方法加工的银鱼面包棒其产品成本低、价格合适，适于工业化生产；生产的产品风味独特又具有丰富的营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
