一种银鱼加工方法
- 专利权人:
- 单峻峰
- 发明人:
- 单峻峰,单根娣,单智峰,蒋荣娣,胡建红,单金根,单志鹏
- 申请号：
- CN201110091710.6
- 公开号：
- CN102726502A
- 申请日:
- 2011.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 唐纫兰`曾丹
- 摘要：
- 本发明涉及一种银鱼加工方法。所述方法包括如下步骤：所述方法包括如下步骤：⑴首先将水、山梨酸钾、d—异抗坏血酸钠和丙酸钙混合，制备成制作“混合溶液一”；⑵将面粉、盐、糖和生姜沫混合，制作“混合物品二”；⑶将银鱼浸泡入“混合溶液一”中15—20秒钟，然后取出，晾干，再放到“混合物品二”中，使得银鱼上均匀裹上“混合物品二”，去掉多余的“混合物品二”，然后进行排列单冻。本发明所生产加工的银鱼，满足了银鱼消毒杀菌的需求，保质期较简单冷冻加工的银鱼延长6—12个月以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
