一种银鱼的加工方法
- 专利权人:
- 施秉县天籁农产品有限公司
- 发明人:
- 谭兴国
- 申请号：
- CN201310407901.8
- 公开号：
- CN103445225A
- 申请日:
- 2013.09.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘学诗
- 摘要：
- 一种银鱼的加工方法，该加工方法采用如下步骤：（1）配制香料水：将茴香、甘草、花椒、桂皮、辣椒粉和丁香加水煮熬，滤渣得香料水；（2）配制调味液：在香料水中加入白糖、盐、味精和酱油加热搅拌，冷却至常温后加黄酒即得调味液；（3）将银鱼放入调味液浸泡，取出；（4）过滤银鱼：用热油浇淋银鱼后，再加入白塘、盐、肌苷酸、鸟苷酸、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、芥末粉和蜂蜜搅拌均匀后包装；（5）最后对食品袋杀菌即成。本发明加工方法简单，易于操作，采用本发明加工的置入食品包装袋中即开即食的银鱼食用有效期能达到180天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
