您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种牛肉汤用提鲜粉及其制作工艺
- 专利权人:
- 淮南市牛肉汤研究所
- 发明人:
- 张在东
- 申请号：
- CN201510352052.X
- 公开号：
- CN104997081A
- 申请日:
- 2015.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉汤用提鲜粉及其制作工艺，由下列重量份的原料组成：草果8-12、玉果19-23、良姜14-18、桂皮4-6、白叩3-6、花椒1-3、白芷4-6、干姜9-12、山奈3-6、小茴28-35、陈皮19-22、甘草1-3、菊芋24-30、柚子皮40-50、槟榔花12-15、厚朴15-20、刺五加20-30、米酒12-20、蜂蜜。本发明牛肉汤用提鲜粉，直接添加汤料，方便快捷，节省汤鲜料配置、熬制时间，越熬越香，口感更加鲜浓，不变味、不变味；并且具有良好的温、凉平衡性，天然的芳香和抗菌性，口感好；储存、食用更加方便，可实施大规模工业化生产，工艺科学合理，保质期长，具有较高的经济效益，可在市场上快速流通和推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
