一种牛肉丸汤底的制作工艺
- 专利权人:
- 龙岩市益美佳食品工贸有限公司
- 发明人:
- 林政毅,陈美珠
- 申请号:
- CN201310643563.8
- 公开号:
- CN104664466A
- 申请日:
- 2013.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种牛肉丸汤底的制作工艺,其特征在于:步骤如下:1)原料选择;2)鱿鱼处理;3)备用淡水鱿鱼;4)配制配料;5)中和操作;6)包装;7)冷藏。本发明在美味和独特背后的汤底,同时具有较高价值的食材,而且汤底是与牛肉丸专门配合的,实现了在享受火锅美味的同时,享受到美味的牛肉丸。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心