用于褐色乳酸菌饮料的复合稳定剂及其制备方法和饮料
- 专利权人:
- 山东洁晶集团股份有限公司
- 发明人:
- 申洁,林成彬,王斌,惠锋基
- 申请号：
- CN201710114721.9
- 公开号：
- CN106858260A
- 申请日:
- 2017.02.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种用于褐色乳酸菌饮料的复合稳定剂及其制备方法和饮料。本发明的褐色乳酸菌饮料能够有效克服组织分层、蛋白质沉淀，并且能够延长产品的货架期和保持较佳产品感官；同时显著降低稳定剂使用成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
