一种制作卤鸭掌的方法
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201510139622.7
- 公开号：
- CN104757576A
- 申请日:
- 2015.03.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种制作卤鸭掌的方法，涉及食品加工领域，通过准备原料-配置卤汤-投料-卤制-包装5大工艺步骤，制得的鸭掌，皮酥肉嫩、芳香油润、咸中带鲜、口味独特，能够充分迎合大众口味，让消费者更喜欢吃且久吃不腻，产品销量高，经济效益好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
