一种酱香卤鸭的卤料配方
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201510277081.4
- 公开号：
- CN104872714A
- 申请日:
- 2015.05.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酱香卤鸭的卤料配方，涉及食品调味料领域，本发明提供的酱香卤鸭的卤料由八角，桂皮，生姜，料酒，酱油，生黄芪，花椒，甘草，干辣椒，食盐，茴香，草蔻，白糖，白芷，麦冬和丹参组成，含有多种营养成分，使得制作的卤鸭，具有良好的口感，且营养丰富，令人食后回味无穷，且能够充分迎合大众口味，让消费者更喜欢吃且久吃不腻，产品销量高，经济效益好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
