您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种甘蔗风味固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 广西科技师范学院
- 发明人:
- 周永升,柳富杰,韦巧艳,李大成,蔡吉祥,覃逸明,蒋才云,蓝峻峰
- 申请号：
- CN201910977394.9
- 公开号：
- CN110897058A
- 申请日:
- 2019.15.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种甘蔗风味固体饮料,由以下原料按照重量份进行配比制备:甘蔗风味凝胶果粒8~11份、红糖1.5~2.5份、魔芋粉2.5~3.5份、柠檬酸0.03~0.06份;所述甘蔗风味凝胶果粒包括如下重量份的组成:甘蔗汁115~155份、糖份15~20份、麦芽糊精6~9份、柠檬酸0.3~0.5份、柠檬酸钠0.1~0.2份、复配凝胶剂5~7份。本发明以甘蔗为主要原料,研制出具有质感好、口感佳、高附加值、健康营养、易于被消费者所接受的甘蔗风味固体饮料,顺应消费者的需求;同时也为了拓展我国对甘蔗深加工的利用渠道,进一步提升它的附加值和为甘蔗产业的利润率提供有益的参考价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
