一种葛根糕点及其制备方法
- 专利权人:
- 江西共青江中食疗科技有限公司
- 发明人:
- 钟虹光,尧梅香,吴银琴,付玉梅,程圆
- 申请号：
- CN201911236799.3
- 公开号：
- CN110839846A
- 申请日:
- 2019.05.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种葛根糕点及其制备方法,采用的技术方案是:按以下重量份原料配比:葛根粉5份—30份、甜味剂不超过40份、葛根提取液5份—20份、抗老化剂0.5份—20份、胶凝剂0.5份—3份、酸味调节剂0.01份—1份、防腐剂不超过1份制成糕点。由于葛粉以及葛根提取液中富含葛根素等异黄酮素,使得制取的糕点具有较高的营养价值和保健功能,相对于现有技术而言,本发明不需要即时冲调,食用更加方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
