一种风味菜籽油加工方法

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专利权人:

张晓娟

发明人:

张晓娟

申请号：

CN201710106202.8

公开号：

CN106929140A

申请日:

2017.02.27

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

李显锋

摘要：

发明公开了一种风味菜籽油加工方法，由以下成分制成：①清理和轧胚：②炒籽；③压榨；④毛油精炼；本发明方法制备的压榨油表现出的风味更佳复杂，产生的美拉德反应风味、硫甙降解产物极大的增加。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/