一种菜籽油的加工方法
- 专利权人:
- 桂林市味美园餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 蒋俊
- 申请号：
- CN201711016702.9
- 公开号：
- CN107828499A
- 申请日:
- 2017.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨立`周玉婷
- 摘要：
- 本发明属于农副产品加工领域，尤其涉及一种菜籽油的加工方法，包括以下步骤：A、筛选出无机械损伤、无霉变的菜籽，以及菜籽中的碎石残渣；B、将步骤A中清理后的菜籽用清水清洗以洗掉菜籽表面的灰尘，沥干并干燥菜籽表面水分；C、将步骤B中清洗干燥处理后的菜籽与细砂混匀，放入温度为80‑100℃锅中进行炒制10‑20min,再升温至120‑150℃炒制菜籽呈金黄色即可出锅；D、将步骤C中出锅得到的菜籽加入预榨机中进行压榨，同时将压榨饼进行浸出；得到毛油；E、将步骤D中得到的毛油进行一次过滤、静置沉淀、二次过滤即得本产品，本加工方法其出油率高，口味纯正。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
