一种方便型增鲜液体盐及其制备方法
- 专利权人:
- 益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司
- 发明人:
- 张红宇,陈学德,王丹枫,潘秀云,周继东
- 申请号：
- CN201910491883.3
- 公开号：
- CN110226731A
- 申请日:
- 2019.06.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种方便型增鲜液体盐,按重量百分比计,包括如下原料组分:食用氯化钠35%~40%,水40%~52%,味精10%~15%,海藻酸钠3%~5%。本发明还公开了所述方便型增鲜液体盐的制备方法;本发明提供的一种方便型增鲜液体盐,本发明人经过大量的创新性探索发现,制备时先将海藻酸钠加热溶解于水中,可使得其呈胶状,有柔滑口感且能使得食用氯化钠的比例达到35%~40%,能保持盐的咸度,克服了饱和食盐水中食盐比例低的缺点;盐颗粒均匀分布,使用方便,运输方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
