一种适合飞机上烤箱复热的速冻汤粉及其制备方法
- 专利权人:
- 南京味洲航空食品股份有限公司
- 发明人:
- 罗波
- 申请号：
- CN201911105910.5
- 公开号：
- CN110786489A
- 申请日:
- 2019.13.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于航空餐的制作领域,公开了一种适合飞机上烤箱复热的速冻汤粉,由干米粉:配菜:汤汁按重量比3‑5:1‑3:3‑6的比例配置而成;包括植物油4‑8份,动物油1‑3份,洋葱1‑4份,番茄酱5‑10份,新鲜番茄5‑10份,鸡精0.5‑2份,食盐0.5‑2份,白砂糖4‑8份,白醋1‑3份,淀粉糊1‑4份,水40‑60份;传统的中式航空热便餐主要以不含汤汁的米饭、面条为主,本发明的速冻汤粉带有一定量的汤汁,可以很好的满足航空餐的进一步要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
