一种皮蛋浸泡剂及其制作皮蛋方法
- 专利权人:
- 贵州省瓮安县猴场左氏食品有限责任公司
- 发明人:
- 左德荣
- 申请号：
- CN201610535417.7
- 公开号：
- CN107581523A
- 申请日:
- 2016.07.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种皮蛋浸泡剂及其制作皮蛋方法,它是以下述重量配比的原料制成,食盐10~20份、茶末25~45份、食用碱5~15份、氧化锌0.5~2份、生石灰5~10份、柠檬酸1~5份。本发明具有对人体无毒和口感好的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
