一种使用瘦肉片替代肠衣的火腿肠的制备方法

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专利权人:

马亮

发明人:

马亮

申请号：

CN201910508733.9

公开号：

CN110179066A

申请日:

2019.13.06

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明涉及一种使用瘦肉片替代肠衣的火腿肠的制备方法,所述方法中使用瘦肉片作为火腿肠的包裹肠衣用。本发明方法制得的火腿肠使用瘦肉片作为火腿肠的包裹肠衣用,丰富了火腿肠的种类,增加了火腿肠的肉感,满足消费者的需求。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/