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一种使用瘦肉片替代肠衣的火腿肠的制备方法
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专利权人:
马亮
发明人:
马亮
申请号:
CN201910508733.9
公开号:
CN110179066A
申请日:
2019.13.06
申请国别(地区):
CN
年份:
2019
代理人:
摘要:
本发明涉及一种使用瘦肉片替代肠衣的火腿肠的制备方法,所述方法中使用瘦肉片作为火腿肠的包裹肠衣用。本发明方法制得的火腿肠使用瘦肉片作为火腿肠的包裹肠衣用,丰富了火腿肠的种类,增加了火腿肠的肉感,满足消费者的需求。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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