一种具有保健功能的绿豆面莲藕丸子及其制作方法
- 专利权人:
- 吴昊宝
- 发明人:
- 吴昊宝
- 申请号：
- CN201711456899.8
- 公开号：
- CN108041463A
- 申请日:
- 2017.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨妙琴
- 摘要：
- 本发明提供一种具有保健功能的绿豆面莲藕丸子及其制作方法，所述的绿豆面莲藕丸子是由超细绿豆面粉、小麦面粉、莲藕、冻豆腐、食盐、碱面、鲜姜、大蒜和五香粉用大豆油加工而成的地方美味小吃，所述的制作方法是将老豆腐切块，煮后，捞出，然后分成薄片，用筷子穿成串，码在冰箱内冷冻；把莲藕洗净，切成碎块，放入容器内，先将食盐均匀撒放在碎块莲藕上，拌匀，待碎块莲藕出水后和冻豆腐块、超细绿豆面粉、小麦面粉、碱面、五香粉和切碎的鲜姜、大蒜充分搅拌均匀后用手握成小于乒乓球的面团，从手口挤出，放入油锅内用文火炸成黄色即成。本发明有消食、止渴、生肌的功效；女性食后能够达到调血、补血，红润面色，改善女性气色的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
