一种具有保健功能的绿豆面胡萝卜丸子及其制作方法
- 专利权人:
- 吴昊宝
- 发明人:
- 吴昊宝
- 申请号：
- CN201711455723.0
- 公开号：
- CN107997147A
- 申请日:
- 2017.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨妙琴
- 摘要：
- 本发明提供一种具有保健功能的绿豆面胡萝卜丸子及其制作方法，所述的绿豆面胡萝卜丸子是由超细绿豆面粉、小麦面粉、胡萝卜、冻豆腐、食盐、碱面、鲜姜、大蒜和五香粉用大豆油配制而成；所述的制作方法是将老豆腐切块，煮后，捞出，然后分成薄片，用筷子穿成串，码在冰箱内冷冻；把胡萝卜洗净，切成小立方块，放入容器内，先将食盐均匀撒放在块状胡萝卜上，拌匀，待块状胡萝卜出水后和冻豆腐块、超细绿豆面粉、小麦面粉、碱面、五香粉和切碎的鲜姜、大蒜充分搅拌均匀后用手握成小于乒乓球的面团，从手口挤出，放入油锅内用文火炸成黄色即成。本发明具有独特的养生保健功效，对三高及肥胖病人群有一定的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
