一种海鲜菇营养面条及其制作方法
- 专利权人:
- 济南蓬生农业科技有限公司
- 发明人:
- 赵晓燕,刘克东,李云云,王宪昌,陈军
- 申请号：
- CN201410313849.4
- 公开号：
- CN104171889A
- 申请日:
- 2014.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张菡
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，具体地说涉及一种海鲜菇营养面条及其制作方法。本发明的制作方法，是在制作过程中添加特定量海鲜菇粉，同时减少水的用量，缩短搅拌和干燥时间，从而降低了生产成本。所制备的海鲜菇营养面条，营养丰富，不仅改善主食面粉中必需氨基酸、维生素及矿物质元素缺乏的现状，使产品营养上得以互补，而且长期食用还有一定的养生与保健的作用；产品具备独特的清香和淡淡的甜味，表面光滑度高，弹性好，适口性好、不会出现黏牙的情况；风味好，无需添加其他用于改善气味的辅料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
