一种营养面条的制作方法
- 专利权人:
- 许凤
- 发明人:
- 许凤
- 申请号：
- CN201210540500.5
- 公开号：
- CN103859293A
- 申请日:
- 2012.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 曲显荣
- 摘要：
- 本发明涉及一种营养面条的制作方法，属于面食制作方法技术领域。其特征在于：一、芹菜汁、菠菜汁、胡萝卜汁的制备：二、面胚的制备：（1）配料的配比：各组分重量比为盐15-20%，芹菜汁15-13%，菠菜汁15-13%，胡萝卜汁15-14%，小麦粉40%。（2）揉合：小麦粉分次加盐、芹菜汁、菠菜汁、胡萝卜汁搅拌，混匀后成为面胚待用。三、 制面条：（1）压面条：把面胚用自动制面机压延；（2）切割：理齐后用切断机把面切成统一长度；（3）煮面：烧开水之后将面下入锅中，煮熟。一种营养面条是以鲜芹菜、菠菜、胡萝卜为原料，配以小麦粉的一种纯天然主食产品。该面条营养丰富，爽滑可口，非常美味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
