一种营养面条及其制作方法
- 专利权人:
- 丽江平原食品有限公司
- 发明人:
- 吴能金
- 申请号：
- CN201510724803.6
- 公开号：
- CN105249200A
- 申请日:
- 2015.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 曾少丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养面条及其制作方法，该营养面条由下列重量份数组成：面粉40-50份、荞麦粉20-30份、红薯淀粉10-20份、葛根粉5-10份、山药5-10份、食用碱1-3份、黄瓜汁10-20份、水10-20份；制作方法包括原料制备，然后按比例将面粉、荞麦粉、红薯淀粉、葛根粉、山药、食用碱、黄瓜汁、水混合后搅拌、熟化后按常规工艺加工成挂面。本发明制作出的面条营养丰富，色泽美观，口感好，长期食用兼具保健和食疗的作用，特别适合亚健康人群长期食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
