一种营养面条的制作方法
- 专利权人:
- 张鹏
- 发明人:
- 张鹏
- 申请号：
- CN201410388940.2
- 公开号：
- CN104161245A
- 申请日:
- 2014.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养面条的制作方法，主要包括下列步骤：(1)选用无任何添加剂、纯天然原料的内蒙河套面粉直接放在大型案板上，在20-25℃的环境温度内，将一定量的温度为20℃的纯净水倒入面粉中进行和面；(2)采用纯手工和制面粉10-20分钟；(3)纯手工来回揉制面团20-30分钟；(4)揉制完成之后放置30分钟，面团上盖上消毒专用毛巾；(5)将面团压制成宽25cm、长15cm的条状；(6)用三根擀面杖同时擀面，擀制成宽45CM、薄厚0.3CM的长面片，然后切制成宽度0.3CM见方的面条；本发明采用纯天然原料、纯手工制作，充分保证了面条的营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
