Food product for use in reducing the sensitivity of a subject to an allergen, which comprises enteral administration of the food product to the subject, the food product comprising: - a fraction of amino acids comprising at least one component selected from the group that it consists of amino acids and peptides that have a degree of polymerization of 7 or less； - a non-digestible carbohydrate fraction comprising at least 80% by weight, based on the weight of the carbohydrate fraction, of oligosaccharides having a degree of polymerization in the range of 3-20； and - a lipid fraction comprising at least one fatty acid selected from the group consisting of arachidonic acid and docosahexanoic acid, the composition having a protein content and other peptides having a molecular weight of 1000 dalton or more than less than 0.01% in weight, based on dry weight, preferably less than 0.001% by weight, more preferably less than 0.0001% by weight.Producto alimenticio para uso en la disminución de la sensibilidad de un sujeto a un alérgeno, que comprende la administración por vía enteral del producto alimenticio al sujeto, comprendiendo el producto alimenticio: - una fracción de aminoácidos que comprende al menos un componente seleccionado del grupo que consiste en aminoácidos y péptidos que tienen un grado de polimerización de 7 o menos； - una fracción de carbohidrato no digerible que comprende al menos 80% en peso, basado en el peso de la fracción de carbohidratos, de oligosacáridos que tienen un grado de polimerización en el intervalo de 3 - 20； y - una fracción lipídica que comprende al menos un ácido graso seleccionado del grupo que consiste en ácido araquidónico y ácido docosahexanoico, teniendo la composición un contenido de proteínas y otros péptidos que tienen un peso molecular de 1000 dalton o más de menos del 0.01% en peso, basado en el peso seco, preferiblemente menor que 0.001% en peso, más preferiblemente menor que 0.0001% en peso.
