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一种百香果龙眼果酒及其酿造方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 李昌宝,孙健,辛明,周主贵,李杰民,刘国明,李丽,何雪梅,郑凤锦,唐雅园,零东宁,李志春
- 申请号：
- CN201710598526.8
- 公开号：
- CN107384680A
- 申请日:
- 2017.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 韦玲双
- 摘要：
- 本发明公开了一种百香果龙眼果酒及其酿造方法，属于酿酒技术领域。本百香果龙眼果酒由以下重量份数的原料制成：百香果内容物50‑60份，龙眼果肉60‑70份，水25‑30份，龙眼核粉10‑15份、龙眼壳粉8‑10份、龙眼叶粉5‑8份，百香果壳提取液10‑15份，桑叶提取液5‑10份，南瓜汁5‑7份，酿酒酵母0.16‑0.22份，果胶酶0.04‑0.06份，高岭土0.16‑0.20份。通过将龙眼果肉和百香果内容物打浆后加入其他原料酿制而成。本百香果龙眼果酒不仅口感好，香味足，色泽佳，营养丰富，而且对降低血糖有很明显的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
