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一种百香果龙眼果酒及其酿造方法
专利权人:
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
发明人:
李昌宝,孙健,辛明,周主贵,李杰民,刘国明,李丽,何雪梅,郑凤锦,唐雅园,零东宁,李志春
申请号:
CN201710598526.8
公开号:
CN107384680A
申请日:
2017.07.21
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
韦玲双
摘要:
本发明公开了一种百香果龙眼果酒及其酿造方法,属于酿酒技术领域。本百香果龙眼果酒由以下重量份数的原料制成:百香果内容物50‑60份,龙眼果肉60‑70份,水25‑30份,龙眼核粉10‑15份、龙眼壳粉8‑10份、龙眼叶粉5‑8份,百香果壳提取液10‑15份,桑叶提取液5‑10份,南瓜汁5‑7份,酿酒酵母0.16‑0.22份,果胶酶0.04‑0.06份,高岭土0.16‑0.20份。通过将龙眼果肉和百香果内容物打浆后加入其他原料酿制而成。本百香果龙眼果酒不仅口感好,香味足,色泽佳,营养丰富,而且对降低血糖有很明显的功效。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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