ROBERTO LEOPOLDO CASTRO GENERA,ALICIA OLGA LOBO IRUEGAS
申请号：
MX2012003179
公开号：
MX2012003179A
申请日:
2012.03.14
申请国别(地区):
MX
年份:
2012
代理人:
摘要：
Disclosed is a process and reactor for the deep thermal treatment of maize for the production of high-yield whole nixtamal, a process for treating maize in conditions different from those already known and through which a novel product may be manufactured, best known as High-yield whole nixtamal.Se refiere a un proceso y reactor utilizado para el tratamiento térmico profundo en maíz para la producción de Nixtamal Integral de Alto Rendimiento, un proceso para tratar el maíz en condiciones distintas a las conocidas y mediante el cual se puede fabricar un producto nuevo al que se le ha denominado Nixtamal Integral de Alto Rendimiento.
