LEE, KYOUNG AEKR,이경애,BAE, SOO OKKR,배수옥,AHN, HYE LIMKR,안혜림,KIM, EUN KYEONGKR,김은경
申请号：
KR1020150179065
公开号：
KR1020170071108A
申请日:
2015.12.15
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a production method of Anseong-style barbequed beef. The barbequed beef produced by the present invention is excellent in harmony of marinade, beef and vegetables, and especially has excellent taste when cooked in a casting pan. Umami is further increased by roasting marinated beef after the vegetables are roasted.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 안성식 불고기의 제조방법에 관한 것으로서, 본 발명에 의해 제조된 불고기는 양념장, 소고기, 채소의 조화가 우수하고, 특히, 주물팬에 조리하면 더욱 맛이 우수하며, 채소를 먼저 볶은 후 양념된 소고기를 볶아 조리하면 더욱 감칠맛이 증가한다.
