一种维生素E在线乳化的方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 贾迪,吴秀英,郭燕,母智深
- 申请号：
- CN201611264443.7
- 公开号：
- CN108260820A
- 申请日:
- 2016.12.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提出了一种制备含有维生素E的液态饮品的方法、试剂盒、维生素E乳化的方法、维生素E乳化液及其在制备液态饮品中的用途。所述方法包括:将维生素E与奶油进行混合处理,以便得到混合液;以及将所述混合液与脂肪酶进行酶解处理,以便得到所述含有维生素E的液态饮品。本发明的制备含有维生素E的液态饮品的方法能够使得维生素E均匀分散于液态乳制品中,较好地保护液态乳制品,不易出现上浮现象,使得到的液态饮品稳定性较强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
