一种冰酒的制作方法
- 专利权人:
- 青岛佳瑞庄园葡萄酒业有限公司
- 发明人:
- 孙维
- 申请号：
- CN201310591104.X
- 公开号：
- CN104651122A
- 申请日:
- 2013.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种冰酒的制作方法。其技术方案是：原料是：采用冰冻葡萄（分选后的），榨成浓缩葡萄汁，温度要在-8℃以下，进行澄清过滤，然后发酵成为葡萄原酒，最后通过陈酿，冷冻，过滤除菌，冰酒就制作完成了。本发明的特点是成本低，操作简单，而且此酒具有独特、醇香的味道，是女性之选。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
