亚麻籽粗粮锅巴及其制备方法
- 专利权人:
- 广东轻工职业技术学院
- 发明人:
- 冯爱娟,叶茂,顾宗珠,滕晓焕,沈健,张远平
- 申请号：
- CN201610292888.X
- 公开号：
- CN105901512A
- 申请日:
- 2016.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 裘晖`雷月华
- 摘要：
- 本发明公开了一种亚麻籽粗粮锅巴及其制备方法。所述亚麻籽粗粮锅巴包括以下重量百分比的组分：糯米20‑35％、亚麻籽粉3‑5％、粗粮粉5‑10％、鲜奶5‑10％、紫薯泥20‑30％、蜂蜜1‑3％、五香粉1‑3％、生粉2‑8％、山梨酸钾0.2‑0.3％。本发明的亚麻籽粗粮锅巴有效的避免了各种原材料在制备过程中的营养流失和风味的改变，为市场新增了一种营养丰富的、老幼皆爱的功能性风味食品，同时本发明的制作方法简单高效，既适合家庭制作也适合规模化加工生产，且大大提高了生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
