一种亚麻籽油植脂末及其制备方法
- 专利权人:
- 山东天美生物技术有限公司
- 发明人:
- 张贺,池纪鲁,赵永,李付言
- 申请号：
- CN201610091111.7
- 公开号：
- CN105724604A
- 申请日:
- 2016.02.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 王营超
- 摘要：
- 本发明涉及一种植脂末及其制备方法，具体地说，涉及一种亚麻籽油植脂末及其制备方法。所述亚麻籽油植脂末由以下原料配方制备而成：亚麻籽油50％、玉米油10％、酪蛋白酸钠5％、乳糖30％、单双甘油脂1％、双乙酰酒石单甘脂0.5％、磷酸氢二钾2％、柠檬酸钠1％、三聚磷酸钠0.5％。本发明所述的亚麻籽油植脂末是以优质亚麻籽油、乳糖、酪蛋白酸钠、单双甘油脂、双乙酰酒石单甘脂等为原料，采用先进工艺生产的一种高新技术产品，含有丰富的a－亚麻酸，具有良好的水溶性、多乳多散性，在水中形成均匀的液状，可改善食品的内部组织，使其口感细腻、润滑厚实，是保健制品的好伴侣。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
