一种洋蓟纸型蔬菜的制造方法
- 专利权人:
- 长春市盛欣源农业科技有限公司
- 发明人:
- 隋原,刘欣伟
- 申请号：
- CN201911117191.9
- 公开号：
- CN110973526A
- 申请日:
- 2019.15.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种洋蓟纸型蔬菜的制造方法,涉及蔬菜加工领域。本发明是以洋蓟为原料,通过清洗、切片、漂烫(熟化)、赋型配料(打浆)、打浆(调配)、调味、脱气、涂膜等生产工艺制成泥状,成型后烘干切割,外观如纸一样,称为洋蓟纸型蔬菜。本发明的洋蓟纸型蔬菜保质期长、贮运方便,降低贮运成本的同时,提高了蔬菜附加值,增加产地收入;可干吃,能配菜,也可冲水饮用,能充饥,营养好,耐储藏,便于携带和运输;具有低糖、低钠、低脂、低热量等优点,内含有丰富的维生素和矿物质,是碳水化合物、蛋白质以及抗氧化剂的重要来源,内含的洋蓟素具有药用功能;有助于排出体内毒素,改善消化系统,具有补充人体所需的维生素、膳食纤维等功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
