A cooking system for cooking pasta (2)； the system is configured to feed a given quantity of liquid water at a temperature of at least 50°C to a container (4) and to feed water vapour to the container (4) containing a given quantity of pasta (2) for an amount of time ranging from 7 to 40 seconds.Un système de cuisson pour cuire des pâtes (2) ； le système est configuré pour fournir une quantité donnée d'eau liquide à une température d'au moins 50 °C à un récipient (4) et pour alimenter en vapeur d'eau le récipient (4) contenant une quantité donnée de pâtes (2) pendant une durée allant de 7 à 40 secondes.
