一种蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 艾金富
- 发明人:
- 艾金富
- 申请号：
- CN201611223848.6
- 公开号：
- CN106720112A
- 申请日:
- 2016.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蛋糕，按重量份计包括如下成分：白砂糖50‑60份、可可粉20‑25份、植物油40‑50份、小麦淀粉75‑90份、麦芽糊精5‑8份、小麦粉200‑250份、起酥油25‑35份、脱脂奶粉35‑45份、食用盐2‑4份、食用香精0.1‑02份、焦磷酸二氢二钠0.1‑02份、碳酸氢钠3‑5份、磷酸二氢钙6‑7份、葡萄糖酸‑δ‑内酯1‑3份以及酒石酸氢钾1‑3份，在中等火力微波情况下60秒提供一个蓬松度适宜持久，口感香嫩细腻的蛋糕胚体，让喜欢自己DIY蛋糕的人士，可以根据自己的喜好，在微波前加入自己喜欢的坚果、水果和酱料等配料，快速、方便、简单、个性化的打造属于自己的厨房甜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
