一种真空包装皮丝的加工方法
- 专利权人:
- 河南农业大学
- 发明人:
- 赵改名,谢伟,柳艳霞,赵莉君,祝超智
- 申请号：
- CN201710046808.7
- 公开号：
- CN106819907A
- 申请日:
- 2017.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张真真
- 摘要：
- 本发明提供了一种真空包装皮丝的加工方法，真空包装皮丝加工方法以皮丝为基础，通过油炸、碱水洗涤、清水洗涤、控晾、真空包装等几种工艺优化加工而成。通过真空包装皮丝的加工，丰富了皮丝的食用方式，延长了紫薯条的加工周期，解决了干皮丝不被消费者接受，以及猪皮浪费的问题，加工的成品易保存，保持了皮丝独特的风味和营养，方便人们食用，为皮丝加工提供了一种科学、安全、健康的制备方法，具有广阔的市场应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
