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柑橘類風味ノンアルコール飲料
专利权人:
ASAHI BREWERIES; LTD.
发明人:
SUZUKI, Miho,鈴木 美穂,KOBAYASHI, Yuka,小林 由佳
申请号:
JPJP2015/081685
公开号:
WO2016/125361A1
申请日:
2015.11.11
申请国别(地区):
WO
年份:
2016
代理人:
摘要:
The present invention addresses the problem of providing a citrus-flavored non-alcoholic beverage which is less likely to generate a deterioration odor over time after production, and in which an impure taste and a muddy taste originating from indigestible dextrin are alleviated. In order to solve this problem, this citrus-flavored non-alcoholic beverage contains a citrus flavor, a malic acid, and 0.7-2.1 w/v% of indigestible dextrin.Lobjectif de la présente invention est de mettre au point une boisson non alcoolisée aromatisée aux agrumes qui est moins susceptible de générer une odeur de détérioration dans le temps après la production, et dans laquelle un goût impur et un goût de boue résultant de la dextrine non digestible sont atténués. A cette fin, la boisson non alcoolisée aromatisée aux agrumes selon cette invention contient un arôme dagrumes, un acide malique et 0,7 à 2,1 % p/v de dextrine non digestible.発明の課題は、製造後経時的に劣化臭が発生し難く、難消化デキストリン由来の雑味及び味のもたつきが改善された柑橘類風味ノンアルコール飲料を提供することである。課題の解決手段は、柑橘類のフレーバー、リンゴ酸、及び0.7~2.1w/v%の難消化性デキストリンを含有する柑橘類風味ノンアルコール飲料である。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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