There has been demand for a bottled/canned green tea beverage which exhibits a good swallowing feel and lingering flavor, when drinking the beverage cold, and especially if time has passed since opening and the beverage temperature has increased and become lukewarm. The present invention provides a bottled/canned green tea beverage which exhibits a good swallowing feel and lingering flavor when drinking the beverage cold, and especially if time has passed since opening and the beverage temperature has increased and become lukewarm, by adjusting the particle diameter (D90) of an estimated 90 mass% of the tea extract to between 3 and 60μm, and adjusting the sweet/sour ratio to between 0.12 and 0.43.La présente invention concerne une boisson à base de thé vert en bouteille/canette qui offre une bonne sensation à la déglutition et un arôme persistant lorsque la boisson est bue fraîche, et en particulier sil sest écoulé un certain temps après louverture et que la température de la boisson a monté pour atteindre la tiédeur. La présente invention concerne une boisson à base de thé vert en bouteille/canette qui offre une bonne sensation à la déglutition et un arôme persistant lorsque la boisson est bue fraîche, et en particulier sil sest écoulé un certain temps après louverture et que la température de la boisson a monté pour atteindre la tiédeur, en ajustant le diamètre de particules (D90) de 90 % massiques estimés dextrait de thé entre 3 et 60 µm et en ajustant le rapport aigre-doux entre 0,12 et 0,43.冷やして飲用する場合、とりわけ開栓後に時間が経過して液温が上昇してぬるくなった場合であっても、喉越しの良さと味の余韻を備えた容器詰緑茶飲料が求められていた。本発明は、緑茶飲料における、茶抽出液中の90積算質量%の粒子径(D90)を3μm~60μmに調整し、且つ糖酸味度比を0.12~0.43に調整することにより、冷やして飲用する場合、とりわけ開栓後に時間が経過して液温が上昇してぬるくなった場合であっても、喉越しの良さと味の余韻を備えた容器詰緑茶飲料を提供する。
