您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
保持茶叶风味的保鲜处理新工艺
- 专利权人:
- 安徽唐人药业有限公司
- 发明人:
- 尚诚德
- 申请号：
- CN201410796249.8
- 公开号：
- CN104522838A
- 申请日:
- 2014.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 一种保持茶叶风味的保鲜处理新工艺，1)选择芽叶完整，大小均匀一致，新鲜不压碎，无病虫叶的新鲜采叶作为加工对象，放入2％纯碱溶液中清洗干净，并沥干水待用；2)对步骤1)中采摘的茶叶进行真空烫漂处理，真空烫漂温度在60-65℃，料水质量比为1:2，烫漂处理30秒，然后投入纯碱溶液中进行保鲜处理；3)将步骤2)中保鲜处理中的茶叶带水放入用氮气保护的脱水真空干燥机，进行全面脱水干燥；4)将步骤3)中脱水干燥后的茶叶在氮气保护下装袋，再抽真空密封即可。按照本工艺制作的茶叶，颜色鲜艳，保留茶叶原有风味，同时降低饮后对人体胃肠的刺激，提高茶叶整体质量，提高市场竞争力，对茶叶生产的持续、稳定、健康发展具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
