茶叶作为提高竹鼠肉质风味物质的前提物质
- 专利权人:
- 施增强
- 发明人:
- 施增强,林思祖,孙威江,王镇,叶武
- 申请号：
- CN201310231778.9
- 公开号：
- CN104222487A
- 申请日:
- 2013.06.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 茶叶中富含蛋白质和氨基酸、各种维生素、矿物质元素、生物碱、茶多酚、碳水化合物和芳香物质。这些物质对人体有营养作用和生理调节作用，有利于酸性体质向弱碱性体质转化。在饲料中添加一定比例的茶叶鲜叶或茶渣（泡过茶叶的残渣）能够提高竹鼠的肉质品质，增加竹鼠的肉质风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
