团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐
- 专利权人:
- 李林军
- 发明人:
- 李林军
- 申请号：
- CN201510113844.1
- 公开号：
- CN105981832A
- 申请日:
- 2015.03.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐，用野生的南海菜代替大蒜，免除了大蒜的臭味；用团鱼肉海虾肉代替五花肉，减少了酿豆腐中的动物性油脂；用胡椒粉代替辣椒粉，使酿豆腐不致于太辣，以免过份刺激胃肠。具体实施方法：团鱼肉海虾肉和南海菜各占三分之一重量，团鱼肉去骨后先切成条，南海菜切成1厘米的小段，两者混合后剁烂，然后加入少量的胡椒粉，适量的食盐，再加入一点鸡精粉，按传统的方法做成酿豆腐，加油盐煮熟即可。该团鱼肉海虾肉南海菜胡椒酿豆腐，克服了传统的酿豆腐的缺点，完全可以取代传统的大蒜五花肉酿豆腐，并且味道鲜美，多食于人体有益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
