一种富硒酱油或醋的制备方法
- 专利权人:
- 井良才
- 发明人:
- 井良才
- 申请号：
- CN201110440891.9
- 公开号：
- CN102524741A
- 申请日:
- 2011.12.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的主要目的是提供一种富硒酱油或醋的制备方法。为了实现上述发明目的，本发明所采用的技术方案是：一种富硒酱油或醋的制备方法，其特征在于：包括步骤：a、取富硒酵母，用蒸煮法将富硒酵母中酒精除去；b、然后将经上述处理过的富硒酵母与酱油或醋进行混合搅拌；c、最后将混合物过滤，滤液即为成品。按照本发明的加工方法，通过富硒酵母将微量元素硒添加到成品酱油或醋中，这样人们通过日常的饮食就可以摄取到对人体有益的微量元素硒，大大节省了人们因专门补硒而做出的投资，同时本发明制作成本低，易于推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
