一种枸杞酵素的制备方法
- 专利权人:
- 佛山市三水区敏俊食品有限公司
- 发明人:
- 周日敏
- 申请号：
- CN201711056327.0
- 公开号：
- CN107549798A
- 申请日:
- 2017.11.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种枸杞酵素的制备方法,其将枸杞、红薯粉和菊粉加入5‑8倍的水在搅拌机中搅拌,得到一次混合溶液;将微藻粉加入一次混合溶液中,然后在搅拌机中搅拌,得到二次混合溶液,向二次混合溶液加入酵母菌在温度为35‑40摄氏度环境中发酵50天以上,制得酵素;其中,所述原料按照以下重量份组成:微藻粉15‑35份;枸杞35‑45份;红薯粉15‑20份;菊粉10‑15份酵母菌3‑6份。本发明方法简单易操作,适合大规模生产,所制备的枸杞酵素营养丰富,酸甜适口,能够最大限度的利用枸杞中功效成分,丰富了枸杞深加工产品,提高了枸杞的附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
