PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a food material mixer whose structure for supplying vinegar to rice in a mixing drum is simplified.SOLUTION: There is provided a food material mixer containing a mechanic flame and a mixing drum, which contains a drum body with an upper opening shape and a drum cover covering the upper opening of the drum body, rotatably supported by the mechanic flame around a drum rotation core shaft of a left-right direction and mixing vinegar with rice in the mixing drum by rotary driving the drum body in one direction around the drum rotation core shaft, and a vinegar housing part projecting downward from a bottom part side of the drum body and capable of housing vinegar is arranged in the bottom part side of the drum body, and the vinegar housing part contains a vinegar discharge part capable of dropping and supplying vinegar in the vinegar housing part to rice in the mixing drum from upper side in a condition that the mixing drum rotates around a drum rotation core shaft and the drum body inverts.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】混合ドラム内のご飯に対して酢の供給を行うための構造の簡素化を図った食材混合機を提供する。【解決手段】機械フレームと、この機械フレームに左右方向のドラム回転軸芯回りに回転自在に支持された混合ドラムとを備え、前記混合ドラムは上部開口状のドラム本体と、このドラム本体の上部開口を塞ぐドラム蓋とを備え、前記ドラム本体をドラム回転軸芯回りに回転駆動することにより混合ドラム内部でご飯に酢を混ぜ合わせる食材混合機であって、ドラム本体の底部側に、該底部から下方に突出していて酢が収容可能な酢収容部を設け、この酢収容部は、混合ドラムがドラム回転軸芯回りに回転してドラム本体が反転した状態で酢収容部内の酢を混合ドラム内のご飯に対して上方から落下供給可能な酢排出部を備えている。【選択図】図19
