PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a food material mixer capable of easily conducting lock release of a lock member which locks a drum cover and taking foods out from a drum body without removing the drum cover.SOLUTION: There is provided a food material mixer containing a mechanic flame and a mixing drum, which contains a drum body with an upper opening shape and a drum cover covering the upper opening of the drum body, rotatably supported by the mechanic flame around a drum rotation core shaft of a left-right direction and mixing a plurality of food materials in the mixing drum by rotary driving the drum body in one direction around the drum rotation core shaft, and a back part of the drum cover is hinge bound to the drum body to be free for opening and closing, a lock member for locking the drum cover not to be opened is arranged at a front part of the mixing drum and a lock release member for releasing lock of the lock member by rotating the drum body in other direction under condition which the lock member is locked to be engaged with the lock member is arranged.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】ドラム蓋をロックするロック部材のロック解除を容易に行えると共に、ドラム蓋を取り外さずに、ドラム本体から食材を取り出すことができる食材混合機を提供する。【解決手段】機械フレームと、この機械フレームに左右方向のドラム回転軸芯回りに回転自在に支持された混合ドラムとを備え、混合ドラムは上部開口状のドラム本体と、ドラム本体の上部開口を塞ぐドラム蓋とを備え、ドラム本体をドラム回転軸芯回りに一方向に回転駆動することにより混合ドラム内部で複数の食材を混合する食材混合機であって、ドラム蓋の後部をドラム本体にヒンジ結合して開閉自在とし、混合ドラムの前部にドラム蓋を開放不能にロックするロック部材を設け、ロック部材をロックした状態でドラム本体を他方向に回転させることでロック部材に係合して該ロック部材のロックを解除するロック解除部材を設ける。【選択図】図34
