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一种糯米藕肉丸及其制备方法
专利权人:
赵敬哲
发明人:
赵敬哲
申请号:
CN201410526109.9
公开号:
CN104286894A
申请日:
2014.10.09
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
摘要:
本发明公开了一种糯米藕肉丸及其制备方法,所述糯米藕肉丸由下列重量份的原料组成:五花肉60-80份、莲藕10-20份、糯米20-30份、蛋清10-20份、料酒10-16份、食盐2-4份、五香粉3-5份、白砂糖2-4份、生姜4-6份、葱6-8份;本发明配方科学合理,制作简单,清润爽口、风味独特,同时具有补心益肾、滋阴养血等药用价值,蒸制后清香扑鼻,软糯甘鲜。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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