一种糯米藕肉丸及其制备方法
- 专利权人:
- 赵敬哲
- 发明人:
- 赵敬哲
- 申请号：
- CN201410526109.9
- 公开号：
- CN104286894A
- 申请日:
- 2014.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种糯米藕肉丸及其制备方法，所述糯米藕肉丸由下列重量份的原料组成：五花肉60-80份、莲藕10-20份、糯米20-30份、蛋清10-20份、料酒10-16份、食盐2-4份、五香粉3-5份、白砂糖2-4份、生姜4-6份、葱6-8份；本发明配方科学合理，制作简单，清润爽口、风味独特，同时具有补心益肾、滋阴养血等药用价值，蒸制后清香扑鼻，软糯甘鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
