一种适用于工业化生产的小麦胚芽糊制作方法
- 专利权人:
- 河南怀康农产品研发有限公司
- 发明人:
- 何玉珍,陈洁,邱寿宽
- 申请号：
- CN201210416482.X
- 公开号：
- CN102871131A
- 申请日:
- 2012.10.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 郭中民
- 摘要：
- 一种适用于工业化生产的小麦胚芽糊制作方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：a粉碎：将大米（小麦）与辅料（花生仁、芝麻、核桃仁或绿豆）粉碎并平衡水分；b预混合：小麦胚芽和大米粉（小麦粉）、辅料粉混合制备预拌粉；c挤压膨化：挤压膨化并造粒；d干燥后膨化及烘干：调制水分至4－8%；e粉碎：目数控制在40－80目；f混合；g计量、包装。相比现有技术，本发明产品具有营养丰富、易膨化、分散性好、口感风味好的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
