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一种小麦胚芽藕粉及其制作方法
- 专利权人:
- 湖北三杰农业产业化有限公司
- 发明人:
- 孙扬久,孙俊杰,吉善军,夏志喜,刘忠保
- 申请号：
- CN201210462981.2
- 公开号：
- CN103202439A
- 申请日:
- 2012.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 何静月
- 摘要：
- 一种小麦胚芽藕粉，其重量份配比为：小麦胚芽粉 10-18；藕粉 30-40；葡萄糖粉8-15；木薯淀粉20-26；麦芽糊精10-15；白砂糖10-18；红枣粉香精0.3-0.5。本发明将小麦胚芽制成小麦胚芽粉；再用小麦胚芽粉与上述原料进行混合、干燥、复配制得小麦胚芽藕粉。本发明的工艺用低温干燥保持了生物活性，气流粉碎保持了生物细胞的完好,解决了现有技术中小麦胚芽不易保管、口感差的问题。小麦胚芽藕粉是农产品精深加工的延伸。本发明食用方便，营养价值极高，人们易接受，少量食用，即可大量摄入营养素，从而能使人们更多的在食物中获取天然维生素E、维生素B和蛋白质等多种营养成份。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
