一种猪肉干蒸的制作方法
- 专利权人:
- 广州市包道餐饮管理服务有限公司
- 发明人:
- 陈杰,刘承志
- 申请号：
- CN201711454412.2
- 公开号：
- CN109965188A
- 申请日:
- 2017.28.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种猪肉干蒸的制作方法,其特征在于:所述一种猪肉干蒸的配方如下:包括猪瘦肉:50%‑60%、猪肥肉:20%‑30%、食粉:0.3%‑0.4%、枧水:0.5%‑0.6%、大豆油:0.9%‑1%、食用盐:0.4%0.5%、味精:0.9%‑1%、白砂糖:2%‑3%、鸡粉:0.5%‑0.6%、鸡汁:0.1%‑0.2%,该一种猪肉干蒸的制作方法,通过加入小苏打和枧水,使肉质嫩化和调节酸碱度,使人们食用起来更加美味可口,同时经过多层工序进行加工和优质原料选用,使得味道鲜美,健康卫生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
